Cách Làm Bánh Thuyền Hạt Tại Nhà – Ngon, Bổ, Rẻ

Ngày nay, nhu cầu ăn vặt lành mạnh đang được nhiều người quan tâm, đặc biệt là dân văn phòng và những ai theo đuổi lối sống healthy. Biết cách làm bánh thuyền hạt không chỉ giúp bạn thỏa mãn cơn thèm mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng cho cả ngày dài. Thay vì mua sẵn, bạn hoàn toàn có thể biết cách làm bánh thuyền siêu hạt tại nhà vừa ngon, bổ, lại tiết kiệm chi phí. Hãy cùng tìm hiểu công thức chi tiết và những mẹo hay để làm nên món bánh thơm ngon này nhé!

 

1. Bánh Thuyền Hạt Là Gì?

Bánh thuyền hạt là loại bánh được làm từ các loại hạt dinh dưỡng như hạnh nhân, hạt điều, óc chó, hạt chia, yến mạch,… và thường có hình dáng giống chiếc thuyền nhỏ. Điểm đặc biệt của bánh này là:

• Không chứa đường tinh luyện.
• Không có chất bảo quản.
• Giàu chất xơ, protein, và các loại vitamin.
• Phù hợp cho chế độ ăn kiêng và ăn vặt lành mạnh.

Loại bánh này không chỉ thơm ngon mà còn rất tiện lợi để mang theo đi làm, đi học hoặc trong những chuyến du lịch, dã ngoại.

2. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cách Làm Bánh Thuyền Hạt

Cách làm bánh thuyền hạt tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

🔹 Nguyên Liệu Chính

• Yến mạch cán dẹt: 100g
• Hạt hạnh nhân: 50g
• Hạt điều: 50g
• Hạt óc chó: 50g
• Hạt chia: 20g
• Hạt bí: 20g
• Mật ong nguyên chất: 50ml
• Bơ đậu phộng (hoặc bơ hạt): 40g
• Trứng gà: 1 quả

🔹 Nguyên Liệu Tạo Hương Vị

• Bột quế: 1 thìa cà phê
• Chiết xuất vani: 1 thìa cà phê
• Muối hồng (muối biển): 1 nhúm nhỏ

🔹 Nguyên Liệu Tùy Chọn

• Nho khô, việt quất khô hoặc các loại trái cây sấy khác: 30g
• Socola đen: 20g (nếu thích)

3. Các Bước Cách Làm Bánh Thuyền Hạt

🔥 Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

1. Sơ chế hạt:
   • Rửa sạch các loại hạt (hạnh nhân, hạt điều, óc chó) và để ráo.
   • Rang sơ các loại hạt trên chảo khoảng 3-5 phút để dậy mùi thơm. Để nguội và cắt nhỏ hạt nếu cần.
2. Chuẩn bị yến mạch:
   • Đảm bảo yến mạch khô và không bị ẩm mốc.

🔥 Bước 2: Trộn Hỗn Hợp

1. Trộn khô:
   • Cho yến mạch, các loại hạt đã rang (hạnh nhân, óc chó, hạt điều), hạt chia, hạt bí vào một tô lớn.
   • Thêm một nhúm muối hồng và bột quế để tạo hương vị.
2. Trộn ướt:
   • Trong một tô khác, trộn đều mật ong, bơ đậu phộng, trứng gà và chiết xuất vani.
   • Đánh đều hỗn hợp đến khi mịn và hòa quyện.
3. Kết hợp hỗn hợp khô và ướt:
   • Đổ từ từ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô.
   • Dùng thìa hoặc tay trộn đều để các nguyên liệu thấm đều và kết dính.

🔥 Bước 3: Tạo Hình Bánh Thuyền

1. Chuẩn bị khuôn bánh:
   • Dùng khuôn hình thuyền hoặc khuôn muffin. Nếu không có khuôn, bạn có thể tạo hình bằng tay.
2. Cho hỗn hợp vào khuôn:
   • Ấn nhẹ hỗn hợp vào khuôn để bánh kết dính chắc chắn.

🔥 Bước 4: Nướng Bánh

1. Làm nóng lò trước ở 170°C trong 10 phút.
2. Nướng bánh ở 170°C trong khoảng 15-20 phút đến khi bánh vàng giòn và dậy mùi thơm.
3. Để bánh nguội hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi khuôn để bánh không bị vỡ.

4. Bảo Quản Bánh Thuyền Hạt

• Để bánh nguội hẳn rồi cho vào hộp kín hoặc túi zip.
• Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh.
• Thời gian bảo quản: Khoảng 2 tuần.

Mẹo nhỏ: Nếu muốn bánh giòn lâu hơn, bạn có thể nướng lại 5 phút sau một tuần.

5. Lợi Ích Của Bánh Thuyền Hạt

1. Giàu dinh dưỡng: Cung cấp chất béo tốt, chất xơ và protein từ các loại hạt.
2. Tăng năng lượng: Phù hợp cho bữa ăn nhẹ giữa ngày, giúp bạn tỉnh táo và làm việc hiệu quả.
3. Hỗ trợ giảm cân: Ít đường, không chất bảo quản, phù hợp cho chế độ ăn kiêng.
4. Tiện lợi mang theo: Dễ bảo quản và mang đi làm, đi học hoặc tập luyện thể thao.

6. Một Số Lưu Ý Cách Làm Bánh Thuyền Hạt

• Không nên nướng quá lâu: Bánh có thể bị khô cứng hoặc cháy.
• Tùy chỉnh nguyên liệu: Có thể thay đổi loại hạt hoặc thêm trái cây khô tùy khẩu vị.
• Kiểm tra lò nướng: Mỗi lò có nhiệt độ khác nhau, hãy điều chỉnh phù hợp.

Kết Luận

Cách làm bánh thuyền hạt không chỉ là món ăn vặt thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà còn dễ dàng tự làm tại nhà với các nguyên liệu sẵn có. Với công thức đơn giản trên, bạn có thể tự tay chuẩn bị những chiếc bánh lành mạnh cho bản thân và gia đình. Hãy thử làm ngay hôm nay và chia sẻ thành phẩm của bạn nhé! 🍪

EcoFood luôn cung cấp và giải đáp các thắc mắc cho bạn, giúp bạn có một sức khỏe tốt nhất. Theo dõi EcoFood để đọc thêm những thông tin hữu ích cho sức khỏe nhé!

EcoFood cũng cung cấp cho bạn những thức ăn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như các loại hạt, ngũ cốc, bánh ngũ cốc theo dõi các trang của Eco để biết thêm thông tin chi tiết nha!

Facebook: Link facebook

Shopee: Link shopee

Đọc thêm các bài viết liên quan. xem thêm!